Øyo Opal Santoku är både vass och vacker i designen, vilket inte minst gäller damaskusbladet.
Designen är inspirerad av norska fjäll och vattendrag. Kniven ligger bra i handen och balansen är fin. Øyo har utrustat denna kniv med ett rejält läderslida, vilket gör att den passar lika bra när du lagar mat på resande fot.
Oavsett om du lagar mat inne i en stuga eller ute i naturen skyddas kniven av slidan. Den har även en praktisk ögla på spetsen, så att du kan hänga den från dig på en pinne eller gren vid uteköket.
Detta är en mångsidig och effektiv kniv för kött, fisk och grönsaker. Knivbladet i damask är byggt kring en kärna av VG-10 stål med hela 66 lager stål med 431 och 304 stål. Hårdheten i VG-10 stålet ger kniven en skärpa som ger dig en väldigt speciell känsla när du lagar mat.
Mått:
- Bladlängd: 16 cm
- Total längd: 30 cm.
Om Øyo
Bröderna Øyo på Geilo har tillverkat verktyg, yxor, knivar, köksartiklar och presentartiklar i över 130 år. Kvalitet är hörnstenen i familjeföretaget, och så har det varit sedan Knut Øyo startade historien 1882.