Kockkniven Øyo Opal är både vass och vacker i designen, vilket inte minst gäller damaskusbladet.
Designen är inspirerad av norges vackra fjäll och vattendrag. Kniven ligger bra i handen och balansen är fin. Øyo har utrustat denna kniv med en rejäl läderslida, tack vare läderslidan kan du även ta med den ut i naturen och laga mat med.
Oavsett om du lagar mat inne i en stuga eller ute i naturen skyddas kniven av slidan. Den har även en praktisk ögla på spetsen, så att du kan hänga den på en pinne eller gren vid uteköket.
Denna kniv är ofta proffsens val och passar till både kött, fisk och grönsaker. Kniven kallas också för en trencherkniv.
Knivbladet i damask är byggt kring en kärna av VG-10 stål med hela 66 lager stål med 431 och 304 stål. Hårdheten i VG-10 stålet ger kniven en skärpa som ger dig en väldigt speciell känsla när du lagar mat.
Mått:
Bladlängd: 19,5 cm
Total längd: 30 cm.
Om Øyo
Bröderna Øyo på Geilo har tillverkat verktyg, yxor, knivar, köksartiklar och presentartiklar i över 130 år. Kvalitet är hörnstenen i familjeföretaget, och så har det varit sedan Knut Øyo startade historien 1882.